Sang Real
La búsqueda del elixir eterno
Historia
El origen de SangReal se remonta a 1991, año en el que Ángel Luis Margüello comienza su andadura profesional en la Ribera del Duero. Desde ese momento, comienza la comprensión e interpretación de la viña y del potencial que esconde para la elaboración de grandes vinos.
Años más tarde, entiende que los antepasados sabían mucho más de lo que se suponía, a pesar de la falta de formación académica de la época, y comienza la búsqueda de viñedos abandonados, lugares donde las vides, olvidadas por el tiempo y el hombre, sobrevivieron en silencio. Estas viñas, muchas de ellas de variedades antiguas y raras, estaban esparcidas en terrenos que habían sido descuidados durante décadas.
El nombre
"SangReal" está inspirado en el legendario Santo Grial, el cáliz que, según la tradición, contenía un elixir sagrado que concedía la vida eterna. Al igual que el Grial, nuestras viñas resucitadas representan un tesoro redescubierto, una fuente de vida y pureza que ha resistido las pruebas del tiempo. La leyenda del Santo Grial, con su aire de misterio y su conexión con lo eterno, se refleja en cada botella de SangReal, haciendo de este vino una experiencia casi mística.
Concepto
El concepto de SangReal gira en torno a la idea de la "resurrectio", la resurrección de viñedos olvidados y el redescubrimiento de su potencial enológico. Cada etapa de la creación de SangReal está impregnada de un profundo respeto por la historia y el entorno natural de las viñas. Utilizamos técnicas tradicionales combinadas con avances modernos en la viticultura para garantizar que cada racimo de uvas se desarrolle en las mejores condiciones posibles.
proceso
El proceso de elaboración de SangReal es un arte que requiere una atención meticulosa al detalle. Desde la poda y el cuidado de las viñas hasta la cosecha y la vinificación, cada paso es realizado con una dedicación inquebrantable.
selección y mezcla
La selección y mezcla de variedades de uvas antiguas es una parte crucial del proceso, ya que buscamos capturar la diversidad y la riqueza de sabores que estas viñas pueden ofrecer.
cada botella es única
SangReal se embotella exclusivamente en formato magnum, subrayando su exclusividad y su carácter SIENDO CADA BOTELLA una obra de arte, destinada a aquellos que aprecian no solo el sabor y el aroma de un gran vino, sino también la historia y el esfuerzo que hay detrás de cada botella. Este enfoque en la producción limitada garantiza que cada botella de SangReal sea un verdadero objeto de deseo, un símbolo de lujo y distinción.
En esencia, SangReal es más que un vino; es una experiencia sensorial y emocional que invita a quien lo degusta a embarcarse en un viaje de descubrimiento y apreciación. Cada sorbo es una puerta abierta a un mundo de matices y sensaciones, un recordatorio de que en la búsqueda y la resurrección de lo olvidado se encuentra la verdadera grandeza.
Ergo Atlantis, a través de SangReal, celebra la resistencia y la belleza de las viñas olvidadas, transformando su historia de abandono en una historia de renacimiento y esplendor. Este vino, con su rica narrativa y su impecable calidad, encarna la esencia de la búsqueda del elixir eterno, invitando a los conocedores del vino a participar en una experiencia verdaderamente única y trascendental.
